- Premaži z maslom pekač (okrogli ali pravokoten, cca 25x25cm)
- Zagrej pečico na 180 stopinj C.
- Skuhaj 250g sveže rdeče pese in zmiksaj v gosto kašo ter daj na stran, da se shladi.
- Presej 75g kakovostnega kakava ali temne čokolade v prahu in 180g bele moke v veliko skledo ter dodaj 2 žlički pecilnega prahu.
- Vmešaj še 250g sladkorja v prahu ter daj na stran.
- V kašo iz rdeče pese vmešaj 3 jajca, eno po eno, vsako jajce dobro vmešaj preden dodaš naslednje.
- Vmešaj 1 žlico vanilijeve arome in dodaj 2dcl sončničnega olja. Dobro premešaj, da dobiš gladko zmes.
- V skledi z moko naredi vdolbino v mešanici moke ter vlij zmes iz rdeče pese. Rahlo vmešaj z električnim mešalnikom (najnižja hitrost), da se vse sestavine dobro spojijo.
- Vlij zmes v pekač in peci kakih 50-60 minut. Po pol ure pečenja lahko kolač prekrijete z alu folijo. Ko je pečen, naredite preizkus z nožem ali paličico (ko ga zapičite v kolač, mora priti ven skoraj čist). Kolač se ne bo zelo dvignil, pa tudi skorja na vrhu lahko razpoka.
- Ko je kolač pečen, naj se hladi 15 minut, nato ga zvrnite na rešetko, da se dokončno ohladi.
- Potresite s sladkorjem v prahu ali pa ga prerežite na pol in napolnite s poljubno kremo, smetano, ipd.
- Servirajte s smetano, jagodami in lističi mete.
I'M BLOGGING IT... 
Sem sprčkala tole kremo za torto:
Polovica masla (125g) penasto vmešano z nekaj žlicami sladkorja in bourbon vanilijevim sladkorjem (ima tiste pikice). Na pari raztopljena bela čokolada se primeša in dodaš še nekaj žlic goste smetane. Sicer ne vem natančno količin, ampak je ratalo zelo dobro… 😀